Convenience Food – was ist das genau?
Je nach dem Grad der “Convenience” unterscheidet man verschiedene Fertigungsgrade: Küchenfertige Produkte z.B. Schweineschnitzel. Sie können ohne besondere Vorbereitungszeiten zubereitet und noch verfeinert werden....
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Höherer Umsatz durch Kleinigkeiten? Tipp für Gastronomen auf Mallorca
Nachdem wir letzte Woche wieder ein Restaurant besucht und getestet haben, möchte ich hier nochmal einen kleinen Denkanstoss geben: Um sich von den Mitbewerbern in der Gastronomie abzuheben, sollten Sie Ihren Gästen etwas...
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10 Schritte für den perfekten Empfang Ihrer Gäste – nicht nur auf Mallorca !
Haben Sie sich auch schon mal gefragt, wie manche Restaurants es schaffen, trotz einer schroffen und unfreundlichen Behandlung der Gäste, zu überleben? Man wird nicht begrüsst, kriegt gleich die Karte vor die Nase geschmissen...
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Online-Marketing für Gastronomen auf Mallorca
Es Capdellà, Mallorca. Anfangs lächeln unsere gastronomischen Neukunden auf Mallorca müde, wenn wir sie auf die Themen perfekte Webseite, Internetmarketing und soziale Netzwerke von Facebook bis Twitter ansprechen. Ganz andere...
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Gastronomie und ihre Werbung auf Mallorca: Speisekarten optimierungsbedürftig
Bei den meisten Speisekarten auf Mallorca besteht akuter Handlungsbedarf. Zu dieser ernüchternden Bilanz kommt Marketing-Experte Jan Prollius (43), der mit seinem Team (www.inside-group.com) seit über 5 Jahren gastronomische...
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Gastronomie-Management auf Mallorca
Wer heute gastronomisch tätig ist, wird sein Geschäftskonzept ständig überdenken, optimieren und weiterentwickeln. Wer das nicht tut, wird früher oder später von den anderen “überholt”. Das geht manchmal ganz...
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Marketing und Vertrieb für Gastronomen auf Mallorca
Es reicht heute nicht mehr aus, Flyer und Visitenkarten zu verteilen und darauf zu warten, dass der Laden hoffentlich bald voll sein wird. Schon gar nicht in der Gastronomie auf Mallorca, wo eine Vielzahl von gastronomischen...
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Traspaso – was ist das eigentlich ?
Jedes Jahr werden auf Mallorca mehrere Hundert Restaurants „traspasiert“. Was aber bedeutet eigentlich das Wort „Traspaso“? Es handelt sich hier um den Übernahmevertrag, mit welchem ein aktueller Mieter oder Pächter...
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